近日，2021黑珍珠餐廳指南發(fā)布，蘇州共有18家餐廳入圍榜單，最終8家餐廳獲獎。蘇州W酒店蘇滟中餐廳獲評“2021黑珍珠上榜餐廳一鉆餐廳”。

蘇州W酒店位于蘇州工業(yè)園區(qū)金雞湖畔，是蘇州恒泰控股集團(tuán)旗下商置公司攜手萬豪國際集團(tuán)在蘇州中心廣場共同打造的酒店項目。蘇滟中餐廳位于酒店34層，主打江浙和潮州創(chuàng)意菜肴，餐廳以萬花筒為設(shè)計理念，簡約的設(shè)計風(fēng)格，鮮艷的色彩和流動的線條，完美融入了中國結(jié)、絲綢、窗格、刺繡、陶瓷等傳統(tǒng)文化元素，讓古城姑蘇繁榮景象重現(xiàn)在餐廳之中，以超現(xiàn)實主義的手法將現(xiàn)代與古典文化相結(jié)合的設(shè)計細(xì)節(jié)襯托空間，令饕餮食客盡享姑蘇之滟。

黑珍珠餐廳指南自2018年以來第四年發(fā)布，聯(lián)合烹飪名師、知名美食家、美食研究者和美食文化傳播者等組成專業(yè)評審委員會，提出基于中國味蕾的美食評判標(biāo)準(zhǔn)，做“中國人自己的美食榜”，為熱愛美食、熱愛生活的消費(fèi)者提供了一份權(quán)威公正、符合中國味蕾的專業(yè)指南。2021黑珍珠餐廳指南對評審體系進(jìn)行全面升級，評委身份匿名，引入既有品鑒能力又無利益關(guān)聯(lián)的資深饕客，比例提升至50%，同時榜單評審還引入了科技加持，通過大數(shù)據(jù)全程校驗，保障評審公平公正。

（恒泰商置  余萍）